中午的时候，老李的那条草鱼做成了酸菜鱼片，🃁🔸🅝白嫩细腻的鱼肉配上花椒、🕄🕸辣椒、麻油🖿、酸菜……颜色非常的漂亮，让人是食指大动。
张想钓起来的白鱼也不少，彭艳☉玲把大的挑了四🃁🔸🅝五个，在锅里煎的金黄酥香，用一个大磁盘子装好，阵阵诱人的鱼香让人垂涎三尺！
“来老李，彭姐都坐下来吃饭！”
张想招呼着，李厚土听到他叫彭姐🛳☳，心里略微停顿了一🃋🖌👊下，奇怪呀，以前张想不是叫彭艳玲嫂子吗？
一桌🗌🚉👥子的好菜，李厚土也没有🀫多想，拉着张红兵就坐下来，嘴里还嚷嚷着：
“昨天晚👒🈒上差点把人给醉死了，今天可不能再喝了！”
一说到醉，张想的脸有些微🜭红，昨晚上迷迷糊糊的，🍓🇨🛇好像惹恼了宁静，最后她都跑楼上不肯下来了。
好像当时也没有发生什么事情，具体🂩👝的他睡过一🃁🔸🅝晚也记不清楚了，只希望没有做出太过分的事情才好！🜛🂹
“没事⚣📊🙆的，小李我拿来了米酒，是我自己🏼🞌酿的不上头的，一会🃡🙖你也尝尝！”
金菊花在一边笑着，从屋子里抱出几瓶金黄色的米酒，一般的做米酒是用糯米煮好后冷却，在加一些酒曲搅拌均匀，用点稻草包好，最多过一两天就🀷可以吃了。
那种米酒可以做甜汤，加上汤圆、桔饼、红枣、鸡蛋……就是农村里大补的米酒汤了，以前的时候，🂈🌶🃣只有女人坐月子的时候才会特意做这个！
还🔪有一种米酒就是金菊花端出来的，酒色为金黄色称为🃋🖌👊🃋🖌👊为酿美酒。
这🔪种米酒搅拌加酒曲的方法都差不多，只是糯米入坛子后，按一定的比例加上干净🈚⚞的水，装坛后，由于内🟀🚁部发酵，米饭及红曲会涌上水面。
因此每隔两🚰🖿😔三天，要用木棒搅拌。把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉🖿而更好地发酵。
经过二十多天的发酵，坛内会发出浓厚的酒香💔👧，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清。
然后澄清的酒液，装入口小肚大的酒坛内🏼🞌，用竹叶包扎坛口，再盖上泥🐾🅠🇹土形成🜾帽式的加封口。
用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽🏼🞌由红逐渐变为褐红色。再经三十天🕄🕸左右，即可开坛提酒。
储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为🏼🞌金黄色，成为酿美酒。
李厚土看那米酒颜色金黄，又听说是金🇬🛩菊花自己做的，胃口也是大开，就🀺🁸笑着说：