做村宴的师傅是彩屏村🗛🜐的人,他头🕍发灰白,人却非常的有精神,一双眼睛🙟🜦炯炯有神。
他一边拉着面,一边感慨道:“做了那么多的宴席,就🕡😋是没有做过素🐂☨宴。今天倒是大姑娘🝳🏌😧上轿~头一回啊!”
唐灵萱见他手劲儿大,拉的面🌺🄍🟤不需要加蓬灰水,看起来就非常的有劲🐂☨道。
拉面除了手劲儿,还需要🃪🚨🕶看面粉的种类,这个师傅自己带来的小麦🖽😉种子看起来蛋白质的含量非常高,所以尽管是素面,大家伙儿也吃的非常的香甜可口。
加上了唐灵萱早已经制好的红油辣子,脆软金📻黄的蛋饼,黑色的木耳丝,白色的老豆腐,寓意非常深刻。
黑木耳白豆腐寓意:黑白分明。
金黄的蛋饼代表了欣欣向荣。
红油辣子不用多说,肯定是代表了红红🚈👝火火的意思。
当然了,最后🞇👾还不忘放🗛🜐一些蒜苗进去,代表着生机勃发。
红黄绿白黑,五色俱全。
大师🍍傅看了都不禁赞叹道:“唐铁墩的孙女儿可真能干,不但能够开得起厂子,还能整的🝳🏌😧出这样的菜,还真是心思灵巧。”
唐灵萱吃了一口手撕🇽🞅面,一边惊叹于这个面的弹性,她🕡😋笑着说道:“大师傅过誉了,我哪里有那么厉害,不🁃过是平时没事瞎折腾的。”
“嗨,💚💘你这瞎折腾都能折腾出这么好吃的配菜,你要是专心研究,那我们村里的厨子,可不就是没有出路了?”
大师傅笑着撸🞇👾起了袖子,继续开始卖力的揉起📻面来。
“师傅,我想问一下,这个小麦是啥品种,这手🖊撕面🎋🏡🛥做的也太劲道了吧。”🞹🙇
唐灵萱口里不停的吃着,笑着问道。
“这是关中平原的小燕麦,是最古老的品种传下来的,我们村里也有人种🙟🜦,但🟧是产量小,🝳🏌😧而且又难伺候,所以一般的人家都不种。”
大师傅笑着说道。
“哦,这样啊🞇👾,这个🇽🞅麦种🃪🚨🕶真的不错,以后若是有机会我肯定会大规模的种植这个品种的麦子。”