种好豇🍭豆之后，李悠然打算去厨房煮🞻🙘两个鸡蛋吃，就当作是早🜝🃋饭了。
但在转身的时候，却突然改变了主意。
因为他🍭看🚑💯🕖到院子外面，有一株香椿树顶端💾🗞🜯的嫩芽，又可以采摘食用了。
香椿树的嫩芽，便是香椿了。也叫做香椿芽、香桩头、大红椿树、🛆🚇椿天等，一些地方还叫做春苗。
是大自然赐予的一种美味食材。
不仅味道好，还营养🞬🗏丰富，并且具有食疗作用，可治疗外感风寒、🛆🚇风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
人😧🃴们自古以来就喜欢吃香椿。传说🎍在汉代的时候，还是贡菜🞊💜💭呢。
李悠然最喜🞂欢用香椿炒鸡蛋⛋😶吃，相当的好吃。
既然香椿又可以采摘了，那今🔾🆍天的早饭就吃得精致一些。
熬点粥，再炒一份香椿鸡蛋。
就这么办。
李悠然🍭来到院🀿子外面，爬上嫩芽可以采摘了的那株香椿树。
树不🌅☑⚕高，只有三米多高，⛯🝼不到四米，直👇🆬径十几公分。
将树顶端的嫩芽全部摘了下来。
一大把，再加几个鸡🞬🗏蛋，可以炒出一大盘了。
刚刚采摘的香椿，几乎是绝对安全的，可放心食用。🂊🍅🅪
如果放的时间长了🗿♮，可能会产生含量较👇🆬高的亚硝酸盐，需要🞊💜💭小心食用。
拿着香椿回到厨房。先用电饭锅熬粥。
等到粥熟🚑💯🕖了之🀿后，舀一碗⛯🝼粥出来，放着冷却。