一回🀧⚷🖀到家中,白樱就开始为明天的新客🍣人准备食物了。
她根据黎🇻🝭🎔复的说😺🆝🐣法,猜测这🟋🛩🟄位叔叔应该是喜欢吃小吃的。
再抬头看一看外面热辣辣的太阳,她⛐的脑海里瞬间闪过的🐔⛏食物,就是朝鲜冷面。
在白樱小的时候,一到🜐🁖夏天🟋🛩🟄最热的时候,全家人就会去街角的💱🕩小店,一人要上一大碗冷面。
那时候,白爸爸还会要一♋大杯扎啤,只是白樱太小,不能喝。
即使后来长大了,那种吃冷面时想要喝扎啤的渴望,仍旧没能消🄬⛠退。
她拍了拍自己唯一的一桶生啤酒,“明天就🃗🗸☴喝🂶📔你啦!”
做冷面,自然就要配🇱🜘小菜,其中辣白菜,需要白樱提前🁊🄊🟊做才💛💣行。
她准备做四道菜,分别是辣白菜、辣萝🍣卜🏣🛹、拌杂菜、辣炒五花肉。
后两种😐🀣😐🀣明天做就可以,今天🟋🛩🟄需要提前做的,只有辣白菜和辣萝卜。
白樱从冷藏室拿出一棵白菜,洗干净,纵向切🂶📔成四大块。
她本人😐🀣并不怎么喜欢吃白菜,但如果⛐做成🏣🛹辣白菜,就是另外一回事了。
白菜的叶子被轻轻拨开,一层一层抹上盐,放在一边腌🁊🄊🟊制。
正宗的辣白菜,需要提前腌制八个小时。
这个时候,就可以先来腌制萝卜。
白萝卜切成滚刀块,放在盐水里,腌制🍣两个小时即可🈨🀷🁜开🁊🄊🟊始拌入其他调料。
在碗中倒入辣💌椒粉、糖、♋姜蒜末,再加入鱼露,搅拌均匀。
这时候再切葱丝、红辣椒末和青辣椒末,一起拌匀,就可以加入腌好的萝卜,用手涂抹酱料,来保证每一🍦块萝卜都沾满辣椒酱🈘。
做好的辣萝卜,放进冰箱♋,等到第二天,就可🂶📔以吃了。