时姜买了一些调料品后,就直接回了村。
毕🝇竟,县城商场里卖的那些东西,还不如她百纳袋里来的齐🂧👉全,想要啥有啥。
在快到家的时候,时姜就☫把之前用来装野猪肉的篮子里,放了盐和其他调味品进去,还放了两大块板油和五斤⛛用白布袋子装着的大米。
到家后,时姜👿🎧先把板油切碎,然后放进锅里,再舀上一些水进去,烧火📺☑⚘煮。🄏☋
煮到油全部出来,雪白的板油变成了金黄色,就能把这油渣给捞上来了。
当然,捞上来后,在猪油渣上撒上一把盐巴,稍微拌一拌🃈🕶🎅。
这样的猪油渣,趁热吃,别有一番滋味。
当然,也可以静静🐏🐏地等着猪油渣放冷后放起来。
然后每次做菜或者煮🎑面时,放点进去🅃,就不需要另外再放油了。
更别提这样熬出来的猪油,雪白雪白的。
这次这两块👎🇬🛪板油,熬出来足足两😧🃰大罐子的猪油来。
以后做菜啥的,再也不用可📵怜巴巴的用纱布这么抹一下锅底,就算是放油了。
把猪油熬好后,时姜就把野猪的那些猪下水给收拾了出来。
时姜也懒得分开来一一的去料理,而🅃是清洗干净后,直接丢锅里煮。
把浮🌭🎰沫煮掉后,焯水🎑后再放进锅里🟖🝌慢慢的炖。
特别是加上百纳袋里调制☫好的卤味调料包,用不了多久,就香飘四溢。
幸亏离♱🌉肖🏙🚞🔤家最近的一🎑户人家,也相隔上百米。
不然,肖家又是熬🐏猪油,又是卤猪下水,这香味得把隔壁家孩子的🎟口水都给印出来了。
看着时姜煮了一大锅的大米饭,肖阿奶的嘴巴就没有合拢过。