种好豇豆之后，李悠然打算🎂🎍🏷去厨👞房煮两个鸡蛋吃，就当作🏬🝈是早饭了。
但在转身的时候，却突然改变了主意。
因为他🞓看到院子外面，有一株香椿树顶端的嫩🜠🃟芽，又可以采摘食用了。
香椿树的嫩芽，便是香椿了。也👞叫做香椿🎓🐬芽🀧⚳、香桩头、大红椿树、椿天等，一些地方还叫做春苗。
是大自然赐予的一种美味食材。
不仅味🞓道好，还营养丰富，并且具有食疗作用，可治疗外🏬🝈感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
人们自古以来就喜欢吃香椿。传说在汉代🎓🐬的时候，还是贡菜呢。
李悠然最🖸喜欢用香椿🄎炒鸡蛋吃，相当的好吃。
既♅🅼然香椿又🈥🀚可以采摘了，那今天的早饭就吃得精致一些。
熬点粥，再炒一份香椿鸡蛋。
就这么办。
李悠然来到院子外面，爬上嫩芽可📨🝚以采摘了的那株香椿树。🐱
树不高🞓，只有三🙥米多高，不到四米，直径十几公分。
将树顶端的嫩芽全部摘了下来。
一大把，再加几个鸡蛋，可以👽炒出一大盘了。
刚刚采摘的香椿，几乎是绝🎂🎍🏷对安全的，可放心食用。
如果放的时间长了，可能会产生含量较高的亚硝酸盐，需要小心食用🙜。
拿着香椿回到厨房。先用电饭锅熬粥。
等到粥熟了之后，舀一🚺😚🂀碗粥出来，放着冷却🀧⚳。🜠🃟