屏息速切法。
这其实是一种比🄼🂼🔇较特殊的厨技,源自于一种集中注意力💛的🐦方法。
后来化用在了狙击手里,📈也有一批人用这种方式,来进行最后一击🎕的处理。
在料理界逐渐发展的现在,☛⛪这种呼吸法也开始应用于处理一些特别的食材上。
毕竟🈢⛫🝔有些食材拥有极为特殊浓烈的味道,也不是每个人都可以适应🎕。
这次赵悠乾这样来进行速切,🌏倒不是味道的问题,而是集中力的问题⚊🏰,用这种方式来处理豆腐丝,可以让他的手更稳,也更加不会有停顿和犹豫。
对豆腐和料理完成来说都是一件好事。
到🏪🜵了此时🟃🚚几乎已经把这道料☛⛪理的各种准备都完成的赵悠乾,也只剩下了等待。
等高汤熬煮火候完全达到他想要效果的程度,那📚🛗🜤就是这道料📶🟒理正式完成的时候了!
...
“没有想到他居然会用这道菜...”
御老公和大神官固然🎫没有去往厨房,可是以他们的🖎能力看到后厨发🎕生了什么依旧是轻而易举。
“太极阴阳羹...倒是📈很适合那个小家伙如今的情况,不过那种🎕豆腐类的梦幻食材...”
“不是浅间神社里的吧?”
“看来悠乾这小家伙还是用了心的。”
已经将事情交待的差不多的御老公此🔢时看起来神色还不错,而大神官也带着一抹笑意点了点头。
“毕竟是耀州的名菜,讲究平衡的意境,倒确实是很⛇😏适合黄泉丫头此⚊🏰时的情况。”
“说🈢⛫🝔起来,那些家伙为了让杀生石完全嵌入黄泉的体内💛,可是花了不少的心思呢...”
听到大神官的话,御老公也点了点头。