“阿姐,这个真的不再做了吗🂑?”
顾萱瞅着门口的大锅,前两天还不&🝄🈩🀼zwnj;理解阿姐这种赔本赚吆喝的方式,现在看着络绎不绝的客人,也看出来宣🚾😾传的好处了。现在忽然停了,又怕接下来客人少了。
“凡事过犹不及。”顾斐淡淡道。
营销🁟赚了第一波客源,剩下🜖🂇🌭🜖🂇🌭的就交给食物本身。
顾萱想了想,又问,“阿姐,🙝🙶可以单独🃪🚦卖串串吗?”
其实她还蛮喜欢在门口做买卖的,虽然🃪🚦很累,🕰🍎但是从一开始的手忙脚乱,到后来的游刃🕤🛎有余,真的锻炼了不少。
顾斐没想到她会这样说,她愣了愣,看到妹妹越发生动的面容,笑眼弯弯的模样。从最初摆摊时的第一声大胆吆喝,到现在在人群拥堵之中,无论是对面是不屑一顾还是笑嘻嘻地耍无赖,萱儿都🃠能好好应对。这些成长,顾斐看🏙🚠在眼里😀♽🍷。
单独卖串串,这种火锅的方式就不划算了,费时费力不说⛶🞸😿,还很费燃料。🕤🛎同样的理由,烧烤也被pass了。这些人对火锅的水蒸气都敏感,更别说烧烤的浓烟了。
顾斐琢磨着,冷锅串串倒是可以。
“可以,我下次做个冷锅你&zwnj🃪🚦;们🂑🂑试试。”
“冷锅?”
顾斐眨眨眼,🕏🈫🁔笑了,“你们吃了就知道了。”
过了🁟一个多月,店里生意一如既往得好,顾萱都🚩🖄快忘了这一茬的时候,顾斐忽然做了这个冷锅。
若是刚做🕾🏍😸完活动那时推出的话,有习惯免费的人忽然占不到小便宜了,难免有些想法。而那些试过的、却又没那么多银钱吃一次火锅的人,或者只是想逛街尝尝小吃的,就可以买这个当零嘴嘛。一段时间的空档,也算是饥饿营销了。
冷锅串串和火锅不同,那滋味虽然不像火锅一🝫般飘香十里,但一凑近了,🕤🛎那种浓香是绵长幽香的勾人,没有一开始扑面的滚烫刺激,却丝丝缕缕地诱🏬🝉出你的馋虫,瞧着就忍不住多吃几串的那种。
一端出来,📱🞨那热气都被最上面的一层🝄🈩🀼红油阻挡了,串串都藏在那汤汁里头,面上浮着一层细细的白芝麻粒。众人看着,觉得那火🅟🇵🜽锅就是浓烈美艳的异域女子,串串就是欲拒还迎的高冷美人。
为了节省成本,相当于下午卖些街边小吃的定位,因此冷锅串串用的大多是藕片、海带🕤🛎、香菇之类的素菜,再就是好看&zwn🅟🇵🜽j;的小丸子。
也不放蘸料🝊了,串串的底料本就又香又浓,撒上一层嫩绿的小葱花,极有食欲。
“阿香阿强,你们也来试试,看做零嘴儿合⛶🞸😿适不?”顾斐叫着一旁收拾桌子的几个小伙计们。