麦芽糖厂设在二爷家闲🐄☺🄚置的那套房子里，二爷家三套房子，装修了两套。桂萍的房子，暂时没有装修。
宝景今年都二十二岁🜗🎜了，已经到了国家规定的结婚年龄。现在，国家新制定的《婚姻法》，对结婚年龄进行了调整🐡🁚🆒，⛽男满二十二周岁、女满二十周岁可以登记结婚。
宝🙦🌬🂇景和桂萍兄妹俩，都到了结婚年龄，可宝景至今没订婚，二爷也不敢给桂萍订🆓🏉😌亲。
给宝景提亲的可真不少，可是宝景就是不吐口，这是新社🟣🟂🚒会，二爷和二奶奶再着急，也拿唯一的🝞🌏♯儿子没办法。🈯🁸
宝景在韩屯算是年龄最大的🉢未婚男青年了，又有小神医的名声，相貌堂堂，是所有未婚女青年的意💊中人。
可在这保守的年代，🜗🎜倒是没人敢热情的追求他。不过，三天两头的，就有长相出众的貌美姑娘，羞答答的来找他瞧病，都是些头疼发热的🄓小毛病，可就💧🔒没一个能入他眼的。
二爷做麦芽糖，就没组织专门的班🗦🝶🏧子🀰🀜，主要人员就☵🃱🛡他们老两口子，他还喂着村里的大牲畜。
悠🙦🌬🂇悠扛着录像机，跟在二大爷的身后，将每个制作环节都仔细的录制下来。
制作麦芽糖的工具其实很简单，石磨、一只大锅、两口小锅，簸箕💭、水缸、舀具、抬糖板等。
主要原料是五谷大麦、大米🉢、🔩🃎🖬小米🗦🝶🏧、黍子、芝麻。
做麦芽糖先从发大麦芽开始，经筛选过的大麦，在☵🃱🛡30c水中浸渍半个小时，捞出放👓🈛到底部留孔的缸或罐中，根🚇据吸收水份及发热的情况，每天淋水3至4次。
两天后开始🁛🆣露根，等麦根出齐，倒出平铺在竹筐里，摊开厚度在8至10厘米，继续培🞈💈养到麦芽长度超过自身长度1至15倍就可用于制作麦芽浆，用不完的麦芽可在通风处阴干备用。
接着就是磨麦芽浆，村里闲置的石磨被清理出来，套上毛驴，把生好的大麦芽加等量的水用磨浆机磨碎，即成麦芽浆。麦芽浆的用量，按干麦芽粉(晾干的麦芽磨成的粉)计算，鲜🞇麦芽可适当增加🉂🄜用量。
大米、小米、黍子按照一定的比例，均与的掺和（huo）在一起💭，🗼♚先用温水浸泡🎮🔙🁄4个小时，然后上笼蒸熟。
把煮熟的米饭起到大缸中，加入适量的清水，📘当温度降到75c时，把事先准备好的麦芽浆加入缸中⚥📠🜔。
加入麦芽浆以后粥温继续下降，到60c时开始保温糖化🟣🟂🚒。恒温60c是很困难的，允许在50至60c之间波动🐡🁚🆒，但不要超过60c。
糖化期间，缸中上下温度不一致，可适当搅🗚🜍🀺动。糖化时间约需6至8小时。糖化结果，缸上部出现澄清液，用手捏料液☜无粘性，即认为糖化结束。
把糖化完毕的粥用布袋过滤，把白布四角吊起滤浆、挤干后加入温水再滤，滤净为止。浆渣可当饲💊料。
糖稀颜色较深，制作芝麻糖时需脱色。把滤过的浆液倒入大锅，升温到80c左右，加入原料重量2至25的🈯🁸活性炭，充分搅拌，🟗🝏并继续升温到100c，保持30分钟，使糖液成🞇为透明白色。脱色之后用干净布袋趁热过滤，以滤去活性炭残渣。