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096、水煮鱼片
慢条斯理地切着🄅🞚🔩草鱼的鱼片，沈星儿满脸兴奋地跑回来。
“姐，这些生姜和辣椒是周婶子送给我们的，还有这些，我师父说是花椒，烧鱼最好吃，给我们送来了📸🟤些……”
花椒……
沈月儿手中的刀一顿，双眼在看到那一🆟🐳粒粒红红的果实🛳☷后，顿时激动了。
她一直以为🚶🗵☘这里调料很少，却没有想到连花🚇椒都有。
沈月儿啊沈月儿，太粗心了。
只随便问了一家杂货店，⛹🟘🝛就以为永顺镇什么调料都没有。
明天，她一定要去镇上，把她做菜所🚪🚪需要的调料都买来。
有了花椒，辣椒，生姜，⛹🟘🝛还有之前打来的一斤酒，做鱼的调料基本了。
热锅，🛄下油，六分热，把腌好的🖹鱼放到锅里煎。等鱼块两边煎黄后，再放入花椒，辣椒，生姜，白酒……
扑鼻的香味在四周散开，站在一边观看的沈星儿沈阳人忍不住地吞咽了下口水。👩
“大姐，🟐🜏好香哦！”沈阳儿“咕噜”一声，一边眼巴巴地看着一边流口水道。
“很快就好了。”沈月儿也忍不住的吞🆟🐳了下口水，心里🛳☷的馋虫都勾引出来了。
等鱼煮入味，沈月儿放入味精，起锅装盘。
把锅刷干净，开始调水煮鱼的汤汁。
下油烧热，把花椒，辣椒，生姜翻🟤🟋炒炒出香味，倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加入适量热水，没过鱼即可。水沸后，把用盐和蛋清白酒腌好的鱼片倒入沸水中，并用筷子轻轻搅散。煮到鱼片变色至熟，装盘即可。👠
看着两大盘分🜹量足的红烧鱼和水🖹煮鱼片，♦沈星儿沈阳儿一个劲地吞咽口水。