神色上露出了一抹笑意，那是赵悠乾很想看看绘里奈到底能够学到几🃦🚂🃦🚂成水准的🛦🞦🖖欣喜。
毕竟他📽的料理之道迥异于大部分人，能够有人能够学会一些，对他来说未必不是一种好事。
至少代表🃅了他的料理🉀🄏之道是可以让其他人学会的。🝑
此时赵悠乾面前的⚖👜几口大🙽🏶🞩锅内也已经开始了熬煮。
猪蹄高汤，大骨高汤，鸡高汤，还有最特别的羔羊肉汤，几乎🃁🔴都是开始散发出了奔腾的蒸汽🌠🀝。
倒是鲫鱼现在还没有🉀🄏处理，因为熬煮时间太久的🜭🅙话，鲫鱼汤的风味就会流逝，只用留下大约四十分钟左右的时间就足够了。
所🙫🍘🈘以☱暂📽时赵悠乾只是把四五尾鲫鱼处理干净放在一边。
用的是溪水里自然生长🔡🂌的鲫鱼，肉质味道都算顶级，腥味也比较淡，不过却也是需要经过反复的冲洗，去掉肚子内的黑膜，更是要将牙齿和鱼鳃处理干净。
这是淡水鱼🏨处理的关键，这两个部分不去掉，无论怎么料理，都会有淡淡的腥味。👓
而如何应用这些汤冻，其实才是赵悠乾如今料理的🝑亮点。
光是直接🃅品尝感受并不是赵悠乾料理的重点，这也不需要数量繁杂的其他的那些蔬菜食材。
其实说简单也简单⚖👜⚖👜，说复杂他做的这道料理处理起来也挺麻烦的。
他要制作的正🆌🎌是，耀州极富有名气的小吃之🚼😫🄘一。
小笼汤包！
沪海市最出名的一种小吃，甚至可以算是城市名片之一，其中最出名的一家小店单纯的售卖蟹黄汤包的蟹有鲜，更是荣🆙获过IGO沪海市必吃榜单的前三。
就可以知道小笼汤包在沪海市的地位。
以小笼包对抗法式⚖👜清汤冻，看上去风马牛不相及🜭🅙，其实都🎐🐏⚜是品尝汤水的滋味。
而且汤冻的两种形式，一冷一热，也🝶🏥🜍算是让绘里奈真正明白料理不用定式的道理。
当然，包揽四季的小笼包光是皮就需要分别揉制，🝑这也是一般料理人很难在短时间完成的。