鸡形已经凝想完毕，也宣⚋🏺告着🁭家里的公鸡的寿命走向了尾声。
关琅提着公鸡在市场摊子找人帮忙杀鸡。
他倒没有善良在家里多呆了几天的鸡就不忍杀，只是在鸡摊子让人处理好会方便一些。
他没有杀鸡的经验，担心会弄得满地鸡毛⛆和鸡血🟎🜀。
专业的事还是应该交给专业的人来做。
公🜝🃊鸡被做成了参鸡汤，再配上在市场买的半只烧鹅，煮🅬了道白灼菜心，午饭就做好了。
关琅在下厨方面是有如神助的。
随着对身体素质的把控，他对作料把控的误差🃴🃴基本不会超过零点三克。
当然对作料的精准把控并不代表着他的厨艺就已经提升到了世界顶级的程度。
特别🕭🌹是对中式厨师来说，严格按照食谱上的用量下厨🖟，既不现实，也不合理。
标准只是让厨艺新人迅速将一道菜掌握到水准上的手段，但对于更高级的烹饪来说，很🄊🟇多东西是很难拿标准去衡量的。
原料的新🃱鲜程度，锅的火候不同，适合施放的作料自然也不同，怎么可能简简单单通过书籍上的一串一🈱成不变的固定数字去把控呢。
所以更🞿多的还是需要经验的积累，什么时候需要放多少用料，大多数情况下都是凭下意识♺🍟的感觉和经验着手的。
关琅需要的就是在一次次的下厨⚀中积累经验。
厨艺的好坏基本上可以通过三个方面来判断🌊♁，刀工、调味🏒、火候。
他的刀工自然不必多说，火候和调味在技术层面上也有着很大的优势📕🚩，所以他的厨艺才会♺🍟进步如此飞速。
他现在小火慢炖的煨的鸡⚋🏺汤就十分考👲🌴🃖验火候的功力🁐。
“表哥，你的厨艺这么好，去开家饭店肯定能赚很多钱🅬。”吴雅甄随着时间的推移，已经完全打消了在🈱厨艺🂤🐰🃢方面想要胜过关琅的念头了。
厨艺本身就挺好，关键是进步速度还特别得快🃴。🟎🜀