“好了,腌制大概需要两个小时,不过我之🜵前已经提前腌制好了一份放在🆜🐗⛣冰箱。我们直接用那份来做之后的步骤。”
【主播好贴心啊!爱了爱了】
随着大家彩虹屁,直播界面上出现了一堆礼🜵物📑🚈的🝶特效。
闻昶:“不用砸礼物了,大🔔家可以把钱省下来📑🚈一会儿去网店购买冷吃兔。”
【买东西归买东西,礼物是我们粉丝对主播的爱!】👅🆛
【就是就是】
闻昶起锅,冷油中加入一整把小香葱,🃪小火熬煮直到葱叶微微焦褐色的时候捞出。这是锅中的油已经开始散发出迷人的香气。
葱取出来后,拉高油温,下入兔肉。
闻昶并没有着急拨动兔肉:“这时候肉的表面有部分肉汁和料酒,我们先让油把这部分水汽逼出去之后再翻炒。这中间的时间我们把之前用温水泡软的🍰🝆干辣椒切成段。”
红彤彤🐎的辣椒中能看到白色的籽,颜色十分和谐。
这是锅中的兔肉正好已⚬🔝经完成缩水的步骤,🜵闻昶把切好的辣椒下了进去。
“刺啦!”香气四溢。
有一句话🐑⚵🕱说的好,油多不坏菜,一大锅的油充分的激发出了香料,辣椒,兔肉的味道。
这时锅中持续能看到有⚬🔝水雾蒸腾而出🕖,而兔肉也随着长时间的🙆☕翻炒开始变成金黄色,最外边一层的兔肉已经形成了一圈焦脆的外壳。
【太香了,我觉🆦👴得可以用这兔肉做刑讯用具了。犯人眼睁睁看着警察吃兔肉,肯定忍不住就全招了。】
【哈哈哈,楼上脑洞够清奇的啊。】
闻昶笑了笑:“现在还没彻底好,我们🃪还要等油变少之后再次加入姜和蒜提味,并且出锅之前尝下味道,根据口味再加入适量的生抽或者盐。而出锅前的最后一个关键的步骤就是加糖和白芝麻。”
观众们全都眼巴巴地瞅着这一锅香酥油🃪亮的肉📑🚈,突然有个观众意识到什么。
【等等,刚刚谁说这肉可以刑讯逼供的?】