萧风本🁢身就是喜欢下厨的人。更何况是为家人服务，自然是一百☽🄵个愿意，因此他二话不说，挽起袖子就开干了！
大头鱼的大鱼头剁下来，先是两面稍微煎一下。等到营地开始弥漫一股焦香气之后，再放入准备好的高汤和豆腐炖煮🎃🎞，等到🂉奶白色的汤汁熬煮出来，那就是一道开胃营养的美食了。
至于大头鱼的鱼身，因为肉少刺📨多，萧风索性去骨之😽后拍出鱼刺，稍微煎一下就可以丢给小笨熊当午餐了，这家伙逮住什么都吃。胃口好的不行。
来到湖边，烤鱼自然是不会少的，不过考虑到家里的老人小孩多。还有一位孕妇，萧风就没有选择传统的明火烤鱼🆏🎨，而是加上了一层铝箔。
鲫鱼♊📃、鲤鱼宰杀洗净之后🔆♿🎍，抹上特制的酱料，然后包上铝箔，丢在烤肉架上。待会10分钟之后就可以吃了。
其实除了烤🗟🜶🆧鱼之外，萧风甚至把一字肋排都是如此处理💧🔋⚭。这样既可以减少油烟的侵袭又可以锁住食材的汤汁，保留了更多的营养。
这也是萧风最近一段在研究的一些菜式。既要保证美味又要兼顾☽🄵健康，这对于每一位厨师来说，都🈗⚂是永恒的挑战🞅👮。
当然了，除了使用铝箔之外，今天的野外烧烤还有另外一个重量级厨具，那就是从宝🍋🆥岛地区漂洋🖞📫过海而来的桶仔鸡烧烤桶！🂉
前段时间萧风在观看宪哥主持的一个综艺节目中，看到宝岛地区很流行用不锈钢制成的烧烤桶来烘烤各种食物，倒是大感兴趣。
“桶仔鸡烧烤桶”是一种密闭式不锈钢烧烤器具，此种器具在宝岛被许多小吃店、街边排挡、餐厅广泛使用，主要用于制🖱作整只的烤鸡，因此宝岛民间都把这种烧烤器具称作“桶🏢🛳仔鸡烧烤桶”，而烧烤出来的全鸡称作‘桶仔鸡’。
烧烤桶制作熟食的方式是把食物放在烧烤桶内，透过被炭火加热的不锈钢桶产生高温干烤制作，因为密闭式干烤受热均匀食物不容易烧焦，还可以让烧烤食物与明火、炭灰、烧烤残留物等致癌物完全隔离，让烧烤食物吃起来更健康，并且保留住烧烤的香气与口感，可以说是喜爱烧烤又担心烧烤致癌物影响健康者的福音，此种烧烤桶在宝岛已经成为许🇵🜻多家庭的常用烧烤工具。
萧风不得不🗟🜶🆧佩⛧服发明‘烧烤桶’的人，毕竟这种做法既环保又健康，拥有很大的推广潜力。
本来萧风想着通过小马🛑🛧哥的淘贝网订购几只，但是却还没有商家在推广这种产品，在亚马逊等国外的购物网站也是看不到踪影。
最终还🁢是萧风给宪哥打了电话，让他帮忙在宝岛购买并且通🎀🎀过联邦快递送过来，好让自己🖤🔡好好体验一番。
没想到宪哥还是挺够意思，二话不说就买了🝀好几个型号的烧烤桶☽🄵，通过快递公🔯司送了过来。
花费的钱多少⛧姑且不说，就冲着宪哥这种热心的态度，萧风就觉得他这个人不错🂈🌰，这一次的慈善晚宴邀请函也有他的份。
经过几次试验之后，萧风已经基本掌握了烧烤桶的制作技巧，甚至决定在‘梦幻餐厅’内使用烧烤桶烹制一些美食，这一次带着家人出🔴来野餐，这种既方便又好用的烧烤桶，自然也是🆔不能落下的。
从保鲜箱内🗟🜶🆧取⛧出今天早上宰杀腌制的土鸡，串在架子上，放入已经预热完毕的烧烤桶，盖上桶盖，一🄎会就可以静待美味出炉了。
相比于普通的明火烧烤，烧烤桶简直就是懒人的福音，只需要把腌制👈好的食材放入烧烤桶内，就不用担心烧焦，美味自然来。