江羽作为土生土长的四川人,自然也想把川菜的精髓在岛国发扬光大。🎑🐔⛎
当然♷,为了能和本土的口味相调和,他😗也只是适量地加重一些🔾味道。
大概就掌握在客人们不太适应,却始终😗拒绝不了的尺度。
这样的体验对一般人来说💣是很爽的,大家都喜欢欲拒还迎的姑娘,这条道理放在料理上🍫也同样适用。
可对于薙切真凪这样的大病号来说,除了吃的时候会爽,接下来的几天恐怕连上个大号都会虚脱。
所以粥这种易入口,养胃的料理目前📋🙏是和她相性最好的组合了🔾。
问题是做什么粥。
江羽又抬头观察薙切真凪的面相。
薙切真凪面色发虚🌻🄏,嘴唇发白🏷,一看就知道贫血,营养不良。
以形♷补形,以色补色,具💣有补血的食物😗,一般多为黑色食物和红色食物。
可📺☓⚣辅以红糖,黑豆,核桃,大枣来熬📋🙏一碗🀡⚁偏甜味的粥。
而且薙切真凪身🏧材偏瘦,加一些蛋白质会更好。
但是在这样一碗偏🌻🄏甜味的粥里加上肉,会破坏粥的层次感。
如果是一般的料理人,定是不敢这样做的。
但江羽可不🌛⛗是一般人,艺高人胆大🕼🎾,他不仅要往里面加肉,还要往里🎗面加很多肉。
他要做一碗以肉为主体的甜味粥!
定好主意,江羽环视了一圈食材库,精准定位到了⚚👾🎜自己需要的材料。
不过可惜,这边的肉类除了鱼虾等河鲜😗和海味,其它都🈳是已经处理过的。
像是鸡肉,猪肉,牛肉都已经🏷按部位切好放在了不同的分区。