等放凉🕽这段期间,颜枝开始配香料,秦辞也顺势站了起来,看她操作。
只见她放了香叶、白芷几片、桂皮一个,加入了家中的花椒💇🏫🝁两撮,麻椒少许,八角茴香六个,又切了整个生姜片,将配好的料分成两份,另外一份中额外加上了吴茱萸一把,再用倒进纱布袋中系紧。
秦辞见用料不多,不会伤身,也就退至一旁,见颜🆙🏻枝一脸🕕认真的模样🗝🜧,看得甚是有趣。
将食材分成两份倒进两🀧⚳🕜个锅中,又分别加入配好的香♆🆍料和鸡蛋,依次倒入黄酒、酱油、白酒、适量冰糖,再倒入水没过所有材料,叫😹🆐王厨娘在灶头中猛加柴,大火煮沸。
大火煮沸半柱香时间,卤香已经从锅中飘了出来,此时颜枝加入备好的蔬菜,搅拌均匀,开始小火将慢熬。🏞🛋
锅盖完全压不住纯正的卤香味,肉味搭配上白酒的浓醇激发出震撼味蕾的滋味,几种香☰🃄料相得益彰直直钻进🏞🛋众人的鼻腔,空气中还带着丝丝甜味。
颜枝怕粘锅,时不时就要翻搅一下,霎时香飘十里远,吴茱萸的辣味🗝🜧配上花椒🕨麻椒的麻,瞬间刺激到众人的感官,秦辞都为之一惊,冰儿和王厨娘早已闻得口齿生津。
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