西岸的水稻收割期间，🚇👓程胖子和章娘子几个也没闲着，开始大量配置腌制鱼干所用的调料，只等把稻花鱼捕捞上来，便开始制作辣鱼干。
水稻亩产是四石左右，西岸的亩产只有三石半，但并不算减产，因为西岸🜀⚮十几年不曾耕种，土地贫瘠是事实，水稻对土壤要求高，能有三石半，已经出乎很多人意🜙🂤料之外。
杨家大庄子的水稻也在🚇👓收割，🎶🕨🌈收割过半后，平均亩产达五石，增产四分之一，那才是最终的结果。
祝岐山早就等候在哪儿，虽然他与🏪🜼封啓祥协商留一片试行二度收割未果，但丰收的喜悦冲淡了这点点不快，看到堆积成山的粮💿🗧🝿食，笑得尖牙不见眼，不知道的还当他是庄😑子的主人。
前不久，自己人鼓捣出酸辣酱，辣椒才有了确实的去处，对于稻花鱼，佟管家故伎重演，找人腌制辣鱼干，结果却不甚理想，正愁着呢🍴，封啓祥排版决定把鱼都给乔岚，乔岚只需给他一千斤辣鱼干即可。
辣鱼干作价三两银子一斤，一千斤即三千两，而大庄子的桃花⛊😬鱼绝对不超过一万斤，折算起来，竟然要三百文一斤🄧⛤🜛还多，而市面上的鱼也不过几十文一斤，只有鲈鱼、鳜鱼等🍈稀少又特别鲜美的鱼才会超过一百文。
这样明显亏本的买卖，乔岚却同意了，但有一个条件，晒鱼的场所选在大庄子，她♞🉢受不了那个味儿。
稻花鱼，顾名思义，吃稻花长大的鱼，较之一般的鱼，不但肉质细嫩，且味道鲜香，蒸煮熬汤都是上品，做辣鱼干也🚍是极好的。稻花鱼个头不大，普遍只有巴掌大小，两三条才一斤重，西岸和大庄子上🈳🎧的鱼加起来，大约两万斤🜝，做成鱼干，会有一万斤多一点。
西岸开始捕杀稻花鱼，抹料后腌制到木桶里，然后♊运往历山县杨家大庄子，等入味后晾晒成干。
西岸弥漫着浓重的🎇🏂鱼腥味儿，人站在遥水河东岸，也能闻到。旁人只当乔家宰杀水渠里的😿🗂鱼，只是奇怪，到底有多少鱼才能惹出这么重的味儿，还有乔家杀这么多鱼做什么，却不知西岸里，长工、护院和长工杀鱼杀到手抽筋，一连三天，才把鱼处理完毕。
幸亏西岸大宅建得高，味儿去到上面，已经淡去不少，否则，闻不得鱼腥味儿的☞🀝乔岚估计回五里镇住几天。
从七月下旬一直忙到八月中旬，西岸大动作连连，旁人不是一无所觉，想要探究，却始终不得其门而入。当岂国的秋收正式启动，西岸的秋收却已经告一段落，然🜙🂤而，事情还没完，番椒已经进入丰收期，每天都需要采摘晾晒。
忙着这么久，乔岚有点过意不去，通过俞大拿透露出秋⚹收后每人都可以多领一份月钱。
消息一出，原先累到💩不行的人仿佛吃了灵丹妙药一样，腰不💳酸了，腿不疼了🌖⚭，干活更有劲儿了。
话说赵地主跟风种下好几亩番椒，眼瞅着已经开始挂红，下一步却不知怎么走，要是找不到出路，便白瞎了。他与唐文强套了几次交情，才知道番椒大有作为，除了腌制辣白菜，还可以做菜，🅎可以做成酱料，如此这般，不一而足，只是这些做法，都是乔家自己鼓捣出来的，旁人不得而知。
赵地🔔⛾主☎♶一边想方设与💩乔岚交好一边暗恨她捂得太严实。
随着乔家的崛起，越来越多人关注乔家，递过来的请柬也越来越多。陈月🜀⚮牙掌家后，几次代表乔家出席，总有那么几个夫人或小姐因为这样或那样的原因，为难她。赵庆丽曾仗义执言，帮陈月牙解围，两个姑娘也因此成为朋友。
本就无意搞垄断的乔岚顺势还🎶🕨🌈了赵地主一个人情，告诉他一些番椒的奥义，尤其是做菜方面。
赵地主如🙋获至宝，找了几个厨子，专门研制番椒菜式，还真研制出好几道菜肴来☞🀝。他专门把厨子拉到青山村的宅子，做了一桌菜，请💶🖒💁乔岚去品尝。