让阿财盯着卤味,王厨娘看着灶火,颜枝利落地倒🈳🏬油,趁着凉油之时,将剥好的花生倒进锅中,来回不停的翻炒,火不能过大,趁着炖卤味的小火慢慢翻炒。
等花生开始受热慢慢掉落红皮,锅中也开始噼里啪啦作响,这时依旧来回不断的翻炒几分钟,色至深红,而后颜枝将花生盛起来放进瓷盆中,洒上🛌🚿薄盐搅匀。
如果趁着热气吃这个花生,可不是脆的,而是软软的。🉂🄢⚹和炒花生一样,得等它放凉过后,吃起来才是又脆又香。
卤的鸭货鸡货太多了,得慢慢熬,颜枝就让阿财盯着,自己从厨房拿了块干净♿木🁎板进了书房🂇写菜单。
饮料的价格和颜氏妙💻🗇🙜妙冰一个价,每日荔枝蔷薇啵啵奶和珍珠奶茶各只有🃝十份,这两样颜枝想就🈙⚓🐻不写上去了。
接下来就是定卤味的价格了,昨🌖⚫夜是着急,从那俩小厮那儿买鸭货鸡货买贵了,今日有阿福🂇这个砍价小能手,满满一车也才二两不到。
绞尽脑汁地分别🚨定🖭好肉和菜的价格,颜枝累的腰酸背痛,看着木板上自己写的内容,肉她定在在二十五文到四十文一斤的区间,卤菜十五文一🄵🁽斤。
颜枝本来想写贵🚨点的,但想着人家悟琴斋悦票也才五十文一张,她还是没敢下狠手,好吃的东西还是不能太贵,这样会打击好吃者的积极性。
见卤味卤好,也快到午饭时间了,颜枝让王厨娘多做🜏些饭菜,一会儿家里会来客,又让李管家去把王🔊⚤掌柜请🐪🂩👜来,好一会儿谈今晚悟琴斋之事。
王掌柜早该请回来了,自己这整天研制新品想着如🈳🏬何🜏多赚钱,颜氏妙妙冰都快管不过来了,现在又要和悟琴斋合作,那肯定忙🕛上加忙。
所以颜枝想让王掌柜回来压个阵,也得麻烦王掌柜将以前的伙计都🕨🌆☠找回来,有工作的可以晚上来悟琴斋打个零工,没工作的🜡🃪🚦可以在颜氏妙妙冰干,这样颜氏妙妙冰🃢🙞店里的压力也会小一点。
颜枝趁还没🃌🖛📖到饭点,李管🂵📇家也还没回来,就去了隔壁,想叫汪大夫他们一起来吃个便饭。
却在花园碰见🔞冰儿和阿涂,冰儿还说已经用过饭了,阿涂见颜枝来请还有些后悔🁎,早知道晚点吃了,刚🔴🄹刚他可是闻到那股香浓的卤味了,后悔错过了美食,懊悔不已。
颜枝没瞧见云娘,问冰儿:“云娘呢?”
“云娘和汪大夫在杨帆屋里呢。”
颜枝起🄁身走进杨帆所在的客房,果然见到了他们仨,杨帆此刻醒着,拉着云娘的手说这话,秦辞不近不远地站着。
杨帆说:“娘,我这💻🗇🙜边没🂵📇事,过不了几日📖就能跑能跳了。”
云娘鼻🄁尖有些酸涩,想起孩子的遭遇哽咽道:“娘想看着你🎅,娘一会儿在附近客栈开间房,你别操心。”
这附近都是住宅区,哪儿能找到合适的客栈,颜枝开口道:“云🏘娘是任姐姐的朋友,不嫌弃就住我家吧,一会儿让下人给你收拾间屋子出来。”