所有人的目光落在说🇮🛼话的人身上,这是一个紫发黑瞳的少女,手中拿着一条好似十分新鲜的草鱼,却一把甩回了冰块。
“这条鱼处理上有问题,被划破了苦胆!”
闻着⚲🕒🉂手上的腥味粘液里有着的一丝苦涩,这个少女露出了气恼的神色看向讲师位置上🏝🛈的赵悠乾他们。
她怎么都🝅没有想到,在远月的随堂测验,居🛗🜟然还🖌👎🇮会出现这种小动作。
“这是一次考🃇🕨验基本功的测试,分辨食材是🛗🜟否可用,不过是其☈中一小步而已”
“而且你🝅不是第一个发现食材问题的,可♫是他们都已经开始制作了!”
赵悠乾对这个充满了怒火的少女轻轻一笑。
“四十五分钟,可不是很长的时间啊!”
听到赵悠乾的话,那个少女怒火🞃微微收敛,连忙来到🏨🜤冷藏库附近挑选其他可以使用的鱼类,毕竟作为主材,蒸鱼要是连鱼都没有,那就太可笑了。
“赵导师,刚才那个🇮🛼是🙉耀州料理名店北条楼🛗🜟厨师长的女儿,北条美代子。”
“似乎是因为北条楼内传男不传女的规矩,她才来的远月学习,希望可以用自己🚎💎的厨艺夺回北条楼的继♇🆕承权。”
听着介绍,感慨的摇了摇头,♱赵悠乾不禁吐槽。
“这耀州内都没有这🇮🛼种老掉🝳🏑牙的规矩了,东樱反而可以见到,倒也🗠🝅是奇葩!”
这话紫藤右二就只能当没有听到了,因为不止是北条楼,其他很多包括东樱菜👛系在内的传🐫💓承🍯也是有这种规矩,这也是为何后来学院派厨师异军突起的原因。
光是靠家族传承的料理店,怎么可能与融合了许多料理理念,☈不断创新,跟随着时代潮🀻流进步的学院料理人抗衡?
偏偏这些🝅家族传承的老店都有一两手谓之秘传的厨技🏨🜤,让他⚜们可以在一些领域屹立不倒,也就使得所谓的革新派出现了。
抱着老店的传统,却又学习学院的⛇理念,以强大的厨技为基础,开发许多的新式料理,冲击着东樱料理界的格局。
“这位算是重点培养对象🛹了,我们当时考核🛗🜟的时候,她便展露出了远超同龄的翻炒本领,火候把握也不错”
看🍕🇻着北条美代子开始动手,紫藤右二不禁又多说了几句。